طرق سريعة لتحضير حلويات ام علي في رمضان

• المكونات:
• 6 أكواب حليب.
• 2 كوب كريمة طهي.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب ماء ورد.
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر.
• 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 1/2 كوب زبيب.
• 1/2 كوب لوز مقشر ومحمص.
• 1/2 كوب جوز هند مبشور.
• 1/2 كوب فستق حلبي مقشر ومحمص.
• 1 رغيف خبز عربي مقطع إلى مكعبات.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:

   • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
   • في وعاء، اخلطي العجينة مع 1 ملعقة كبيرة من السكر و1/4 ملعقة صغيرة من القرفة.
   • وزعي العجينة على صينية خبز واخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
   • اتركي العجينة تبرد.

2. تحضير الحليب:

   • في قدر كبير، سخني الحليب على نار متوسطة.
   • أضيفي السكر المتبقي، ماء الورد، ماء الزهر، الهيل، والقرفة.
   • حركي المزيج حتى يذوب السكر.
   • اتركي الحليب يغلي ثم اخفضي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

3. تحضير أم علي:

   • في وعاء كبير، وزعي مكعبات الخبز.
   • أضيفي الزبيب، اللوز، الجوز الهند، الفستق الحلبي.
   • اسكبي الحليب الساخن على الخليط.
   • أضيفي كريمة الطهي واخلطي المزيج جيدًا.
   • وزعي قطع العجينة على الوجه.
   • ذوّبي الزبدة في مقلاة صغيرة واسكبيها على الوجه.

4. الخَبز:

   • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
   • غطّي قالب أم علي بورق ألمنيوم.

• اخبزي أم علي لمدة 30 دقيقة.انزعي ورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح الوجه ذهبيًا.