6 وجبات صدر دجاج مع سعرات الحرارية لكل وجبة

صدر الدجاج هو جزء غني بالبروتين ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة. اليك بعض من وجبات صدر الدجاج مختلفة مع السعرات الحرارية والقيم الغذائية الكاملة .

1. صدور دجاج مشوية مع خضار:

المقادير:

• 2 صدور دجاج (بدون جلد)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 كوب خضار مشكلة (مثل: بروكلي، جزر، فلفل حلو)

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود.
3. ضعي صدور الدجاج في صينية فرن، وادهنيها بمزيج زيت الزيتون.
4. وزعي الخضار حول الدجاج.
5. اشوي الدجاج والخضار لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبي اللون.

القيمة الغذائية (لقطعة واحدة من الدجاج):

• السعرات الحرارية: 260
• البروتين: 31 جرام
• الدهون: 8 جرام
• الكربوهيدرات: 3 جرام

2. سلطة دجاج مشوي مع الأفوكادو:

المقادير:

• 1 صدر دجاج مشوي (مقطع إلى شرائح)
• 1/2 حبة أفوكادو (مقطعة إلى مكعبات)
• 1/2 كوب خضار خضراء (مثل: خس، جرجير، سبانخ)
• 1/4 كوب طماطم (مقطعة إلى شرائح)
• 1/4 كوب بصل أحمر (مقطع إلى شرائح)
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، امزجي الخضار الخضراء، الطماطم، والبصل.
2. أضيفي الدجاج، الأفوكادو، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود.
3. قلبي المكونات حتى تمتزج جيدًا.

القيمة الغذائية (للطبق):

• السعرات الحرارية: 380
• البروتين: 34 جرام
• الدهون: 18 جرام
• الكربوهيدرات: 12 جرام

3. شوربة دجاج مع النودلز:

المقادير:

• 1 صدر دجاج (مقطع إلى مكعبات)
• 1 بصلة (مقطعة إلى مكعبات)
• 2 فص ثوم (مهروس)
• 4 أكواب مرق دجاج
• 1 كوب نودلز
• 1/2 كوب جزر (مقطع إلى شرائح)
• 1/2 كوب كرفس (مقطع إلى شرائح)
• 1/4 كوب بقدونس (مفروم)
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. في قدر كبير، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح طريًا.
3. أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية أخرى.
4. أضيفي الدجاج وقلبيه حتى ينضج.
5. أضيفي مرق الدجاج، الجزر، والكرفس.
6. اتركي المزيج يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
7. أضيفي النودلز واطهيها حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
8. قدمي الشوربة مع البقدونس المفروم.

القيمة الغذائية (للطبق):

• السعرات الحرارية: 320
• البروتين: 27 جرام
• الدهون: 10 جرام
• الكربوهيدرات: 32 جرام

4. كباب دجاج مشوي:

المقادير:

• 1 صدر دجاج (مقطع إلى مكعبات)
• 1/2 كوب بصل أحمر (مقطع إلى مكعبات)
• 1/2 كوب فلفل أخضر (مقطع إلى مكعبات)
• 1/4 كوب كزبرة خضراء (مفرومة)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، امزجي الدجاج، البصل، الفلفل الأخضر، الكزبرة، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا.
2. شكلي المزيج إلى كباب على أسياخ خشبية.
3. اشوي الكباب على الفحم أو في شواية كهربائية لمدة 10-15 دقائق، أو حتى ينضج الدجاج.

القيمة الغذائية (للقطعة):

• السعرات الحرارية: 220
• البروتين: 26 جرام
• الدهون: 10 جرام
• الكربوهيدرات: 3 جرام

5. تاكو دجاج:

المقادير:

• 1 صدر دجاج (مقطع إلى شرائح)
• 1/2 بصلة (مقطعة إلى شرائح)
• 1 فص ثوم (مهروس)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل تشيلي
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/4 كوب ماء
• 6 قطع خبز تورتيلا
• خضروات للتزيين (مثل: خس، طماطم، بصل أحمر، أفوكادو)

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح طريًا.
3. أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية أخرى.
4. أضيفي الدجاج وقلبيه حتى ينضج.
5. أضيفي مسحوق فلفل تشيلي، الكمون، والبابريكا.
6. أضيفي الماء واتركيه يغلي.
7. اخفضي النار واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
8. سخني خبز التورتيلا على نار هادئة.
9. وزعي الدجاج على خبز التورتيلا.
10. زينيها بالخضروات المفضلة لديك.

القيمة الغذائية (للتاكو):

• السعرات الحرارية: 300
• البروتين: 24 جرام
• الدهون: 14 جرام
• الكربوهيدرات: 26 جرام

6. دجاج محشو بالكينوا والخضار:

المقادير:

• 2 صدور دجاج (بدون جلد)
• 1 كوب كينوا (مطبوخة)
• 1/2 كوب بصل أحمر (مقطع إلى مكعبات)
• 1/2 كوب فطر (مقطع إلى شرائح)
• 1/4 كوب جزر (مبشور)
• 1/4 كوب كزبرة خضراء (مفرومة)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
3. أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح طريًا.
4. أضيفي الفطر والجزر وقلبيهم لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي الكينوا والكزبرة، وقلبي المزيج حتى يمتزج.
6. تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود.
7. اقطعي شقًا طوليًا في كل صدر دجاج، دون أن تقطعي