أهمية فيتامين B12 للجسم؟ مصادر للحصول عليه

مقدمة:

يُعد فيتامين ب12 عنصرًا غذائيًا أساسيًا يلعب دورًا هامًا في العديد من الوظائف الحيوية في الجسم، بما في ذلك وظائف الجهاز العصبي وتكوين خلايا الدم الحمراء. ونقصه قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة.

المصادر الطبيعية لفيتامين ب12:

• الأطعمة الحيوانية:
  • اللحوم الحمراء
  • الدواجن
  • الأسماك
  • البيض
  • منتجات الألبان
• الأطعمة المدعمة:
  • حبوب الإفطار المُدعمة
  • حليب اللوز المُدعّم
  • الخميرة الغذائية
  • بعض أنواع بدائل اللحوم

فوائد فيتامين ب12:

• الحفاظ على صحة الجهاز العصبي:
  • كما يلعب فيتامين ب12 دورًا هامًا في تكوين غشاء المايلين، وهو طبقة عازلة تحيط بالأعصاب وتساعد على نقل الإشارات العصبية بشكل فعال.
  • نقص فيتامين ب12 قد يؤدي إلى تلف الأعصاب، مما يسبب الشعور بالوخز والخدر وضعف العضلات.
• تكوين خلايا الدم الحمراء:
  • يساعد فيتامين ب12 على تكوين خلايا الدم الحمراء السليمة، التي تنقل الأكسجين من الرئتين إلى جميع أنحاء الجسم.
  • نقص فيتامين ب12 قد يؤدي إلى فقر الدم، الذي يتميز بالتعب وضيق التنفس وشحوب البشرة.
• الحفاظ على صحة القلب:
  • يساعد فيتامين ب12 على خفض مستويات الهوموسيستئين، وهو حمض أميني مرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
• تعزيز وظائف المخ:
  • كما يلعب فيتامين ب12 دورًا هامًا في وظائف المخ، بما في ذلك التعلم والذاكرة والمزاج.
  • نقص فيتامين ب12 قد يؤدي إلى ضعف التركيز والذاكرة، بالإضافة إلى الاكتئاب.
• الحفاظ على صحة العظام:
  • كما يساعد فيتامين ب12 على تعزيز امتصاص الكالسيوم، وهو معدن ضروري لصحة العظام.
  • نقص فيتامين ب12 قد يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

نصائح لضمان الحصول على كمية كافية من فيتامين ب12:

• تناول نظام غذائي غني بالأطعمة الحيوانية:
  • تأكد من تضمين اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان في نظامك الغذائي بشكل منتظم.
• تناول الأطعمة المدعمة:
  • اختر حبوب الإفطار المُدعمة وحليب اللوز المُدعّم وغيرها من الأطعمة المُدعّمة بفيتامين ب12.
• استشر الطبيب حول المكملات الغذائية:
  • إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا صارمًا، أو كنت تعاني من حالة صحية تمنع امتصاص فيتامين ب12، فقد تحتاج إلى تناول مكملات غذائية تحتوي على فيتامين ب12.
• احصل على فحوصات منتظمة:
  • من المهم إجراء فحوصات منتظمة لقياس مستويات فيتامين ب12 في الدم، خاصةً إذا كنت معرضًا لخطر نقص فيتامين ب12.

ملاحظات هامة:

• كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة، مثل مرض فقر الدم الخبيث، تناول جرعات عالية من فيتامين ب12 تحت إشراف طبي.
• كما قد تتفاعل بعض الأدوية مع فيتامين ب12، لذلك من المهم استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية.

خاتمة:

كذلك فيتامين ب12 عنصر غذائي ضروري لصحة مثالية. تأكد من اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب12، أو تناول مكملات غذائية إذا لزم الأمر، للحفاظ على مستويات فيتامين ب12 في الدم ضمن المعدل الطبيعي.

ملاحظة:

لذلك يُفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد احتياجاتك الفرد